Boroco adalah salah satu spesies tumbuhan semusim dari famili Amaranthaceae (suku bayam-bayaman). Tumbuhan yang dikenal dengan nama ilmiah Celosia argentea ini berasal dari bioma beriklim tropis kering di wilayah kawasan tropis Afrika. Di Indonesia boroco memiliki beberapa nama, antara lain ada yang menyebutnya sangsri, bayam ekor belanda, bayam kucing, kuntha, atau bayam kasubiki. Nama ilmiah Celosia argentea diperkenalkan oleh Carolus Linnaeus pada tahun 1753.