Ipomoea hieronymi adalah salah satu spesies tumbuhan dari famili Convolvulaceae (suku kangkung-kangkungan) yang memiliki kebiasaan membentuk umbi di bawah tanah (geofit) dan berpola tumbuh memanjat. Tumbuhan ini berasal dari bioma beriklim subtropis dengan rentang sebaran mulai dari Bolivia selatan hingga Argentina bagian utara. Nama ilmiah Ipomoea hieronymi pertama kali dipublikasikan oleh botanis Carl Ernst Otto Kuntze pada tahun 1948.