Kayu putih merupakan tumbuhan berbentuk pohon dari famili Myrtaceae (suku jambu-jambuan). Tumbuhan yang dikenal dengan nama ilmiah Melaleuca cajuputi ini berasal dari bioma beriklim tropis kering dengan rentang sebaran mulai dari Indo-China hingga Northern Territory utara. Kayu putih juga dikenal dengan sebutan lain yaitu galam (Sunda) atau gelam. Nama ilmiah Melaleuca cajuputi mulai dipublikasikan pada tahun 1809.