Triticum aestivum
Nama umum dalam bahasa Indonesia: gandum; Vietnam: lua mã¬; Malaysia: gandum; China: xiao mai; Jepang: komugi. Spesies tumbuhan semusim atau dwimusim dari famili Poaceae. Banyak tumbuh di daerah subtropis yang berudara sejuk. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari hasil kultivasi dari Transkaukasia hingga Israel dan Iran barat laut, Pakistan selatan hingga India barat laut.