Oryza sativa var. glutinosa

PADI KETAN
Oryza sativa var. glutinosa Blanco

sativa
dibudidayakan

Padi ketan adalah salah satu spesies tumbuhan semusim atau menahun dari famili Poaceae (suku rumput-rumputan). Nama ilmiah Oryza sativa var. glutinosa pertama kali dipublikasikan oleh botanis Francisco Manuel Blanco pada tahun 1837. Glutinosa merupakan nama salah satu grup tanaman hasil kultivasi dari spesies Oryza sativa.

Klasifikasi

Kingdom: Plantae

Subkingdom: Tracheobionta

Superdivisi: Spermatophyta

Divisi: Magnoliophyta

Kelas: Equisetopsida

Subkelas: Commelinidae

Ordo: Poales

Famili: Poaceae

Genus: Oryza

Spesies: Oryza sativa var. glutinosa Blanco

Nama Umum

Indonesia:

padi ketan

Penampakan

Foto-foto Oryza sativa var. glutinosa di internet:

Bing Images

Google Images

Pemanfaatan

Sumber Nutrisi:

Beras ketan hitam tumbuk, mentah

Beras ketan putih tumbuk, mentah

Cangkuning, sejenis kue bugis

Dodol Banjarmasin, khas Kandangan

Dodol bali

Dodol galamai, Sumatera Barat

Dodol manado

Kakicak, kue khas Kalimanatan Selatan

Keddo bodong, kue khas Sulawesi Selatan

Kelepon, kue basah khas Jawa Barat/Timur

Referensi

POWO (2024). "Plants of the World Online. Facilitated by the Royal Botanic Gardens, Kew. Published on the Internet; https://powo.science.kew.org/."

IPNI (2024). "International Plant Names Index. Published on the Internet http://www.ipni.org, The Royal Botanic Gardens, Kew, Harvard University Herbaria & Libraries, and Australian National Herbarium"

Penelusuran lebih jauh tentang Oryza sativa: