Talas belitung adalah salah satu spesies tumbuhan perdu kecil dari famili Araceae (suku talas-talasan). Spesies ini memiliki kebiasaan membentuk bonggol berbentuk umbi. Tumbuhan yang dikenal dengan nama ilmiah Xanthosoma sagittifolium ini berasal dari bioma beriklim tropis basah dengan rentang sebaran mulai dari Kosta Rika hingga kawasan tropis Amerika selatan. Di Indonesia talas belitung memiliki beberapa nama, antara lain ada yang menyebutnya talas kimpul, kimpul, busil, atau bote. Nama ilmiah Xanthosoma sagittifolium diperkenalkan oleh seorang botanis bernama Heinrich Wilhelm Schott pada tahun 1832.