SUMBER NUTRISI
Nama umum: sintrong, tropical burnweed
Daun sintrong, segar
Porsi: 100 gram
KandunganJumlah| Satuan
Nutrisi Makro
Air 88.5g
Energi36kcal
Protein 2.6g
Serat 1.7g
Karbohidrat 6.1g
Abu 1.9g
Lipid (lemak) 0.9g
Vitamin
Vitamin A-1 (Retinol) 0μg
Beta-karoten (provitamin A)10178μg
Karoten, total8868μg
Vitamin B-1 (Thiamin) 0.03mg
Vitamin B-2 (Riboflavin) 0.2mg
Vitamin B-3 (Niacin) 0.9mg
Vitamin C (Asam askorbat) 3mg
Mineral
Kalsium, Ca 398mg
Zat Tembaga, Cu 0.1mg
Zat Zat Besi, Fe 9.3mg
Fosfor, P 95mg
Potasium, K 444.4mg
Sodium, Na 64mg
Zinc, Zn 0.4mg
Sumber:

Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. Tabel Komposisi Pangan Indonesia Jakarta; 2018