SUMBER NUTRISI

Bambu Betung (Dendrocalamus asper)

Rebung petung, segar
Porsi: 100 gram
KandunganJumlah| Satuan
Nutrisi Makro
Air 93.3g
Energi25kcal
Protein 0.8g
Serat 9.7g
Karbohidrat 5.3g
Abu 0.5g
Lipid (lemak) 0.1g
Vitamin
Beta-karoten (provitamin A)10μg
Vitamin B-1 (Thiamin) 0.2mg
Vitamin B-2 (Riboflavin) 0.07mg
Vitamin B-3 (Niacin) 0.5mg
Vitamin C (Asam askorbat) 0mg
Mineral
Kalsium, Ca 3mg
Zat Tembaga, Cu 0.1mg
Zat Zat Besi, Fe 0.5mg
Fosfor, P 5mg
Potasium, K 206mg
Sodium, Na 3mg
Zinc, Zn 0.4mg
Sumber:

Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. Tabel Komposisi Pangan Indonesia Jakarta; 2018