SUMBER NUTRISI
Nama umum: kara pedang, kacang parasman, koas bakol, sword bean, sword jack bean, pois sabre, kacang parang, kacang polong, habas, magtambokau, tioeuhs, 'khao 'khièo, thua-phra
Daun koro, segar
Porsi: 100 gram
KandunganJumlah| Satuan
Nutrisi Makro
Air 91g
Energi23kcal
Protein 3g
Karbohidrat 3.7g
Abu 2g
Lipid (lemak) 0.3g
Vitamin
Beta-karoten (provitamin A)2386μg
Karoten, total5240μg
Vitamin B-1 (Thiamin) 0.28mg
Vitamin B-2 (Riboflavin) 0.2mg
Vitamin B-3 (Niacin) 1.3mg
Vitamin C (Asam askorbat) 29mg
Mineral
Kalsium, Ca 134mg
Zat Tembaga, Cu 0.2mg
Zat Zat Besi, Fe 6.2mg
Fosfor, P 81mg
Potasium, K 68.4mg
Sodium, Na 4mg
Zinc, Zn 0.5mg
Sumber:

Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. Tabel Komposisi Pangan Indonesia Jakarta; 2018