SUMBER NUTRISI
Nama umum: ganda rukem, rukam, klang tatah kutang, rukam, prunier de Chine, prunier café, rukam manis, rukam gajah, amaiit, aganas, kalominga, kén, takhop-thai, khrop-dong, mung guân ru'ng
Buah rukam, segar
Porsi: 100 gram
KandunganJumlah| Satuan
Nutrisi Makro
Air 71.3g
Energi113kcal
Protein 0.8g
Serat 7.7g
Karbohidrat 26.8g
Abu 0.8g
Lipid (lemak) 0.3g
Vitamin
Beta-karoten (provitamin A)17μg
Vitamin B-1 (Thiamin) 0.06mg
Vitamin B-2 (Riboflavin) 0.01mg
Vitamin C (Asam askorbat) 20mg
Mineral
Kalsium, Ca 108mg
Zat Tembaga, Cu 0.3mg
Zat Zat Besi, Fe 1.2mg
Fosfor, P 52mg
Potasium, K 219mg
Sodium, Na 2mg
Zinc, Zn 0.9mg
Sumber:

Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. Tabel Komposisi Pangan Indonesia Jakarta; 2018