SUMBER NUTRISI
Nama umum: pakis bang, paku hurang, paku merah, climbing (swamp) fern, liane-fern, akar paku, paku miding, paku ranu, diliman, hagnaya, lanas, prong suan, phak kuut daeng, lam matheng
Kalakai, segar
Porsi: 100 gram
KandunganJumlah| Satuan
Nutrisi Makro
Air 89.9g
Energi38kcal
Protein 2.4g
Serat 5.8g
Karbohidrat 6.6g
Abu 0.9g
Lipid (lemak) 0.2g
Vitamin
Beta-karoten (provitamin A)44μg
Vitamin B-1 (Thiamin) 0.3mg
Vitamin B-2 (Riboflavin) 0.1mg
Vitamin C (Asam askorbat) 8mg
Mineral
Kalsium, Ca 18mg
Zat Tembaga, Cu 0.4mg
Zat Zat Besi, Fe 1.1mg
Fosfor, P 90mg
Potasium, K 443mg
Sodium, Na 7mg
Zinc, Zn 0.9mg
Sumber:

Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. Tabel Komposisi Pangan Indonesia Jakarta; 2018