SUMBER NUTRISI
Nama umum: pare belut
Pepare ular, segar
Porsi: 100 gram
KandunganJumlah| Satuan
Nutrisi Makro
Air 95.1g
Energi19kcal
Protein 0.6g
Serat 1g
Karbohidrat 3.9g
Abu 0.3g
Lipid (lemak) 0.1g
Vitamin
Beta-karoten (provitamin A)69μg
Vitamin B-1 (Thiamin) 0.1mg
Vitamin B-2 (Riboflavin) 0.1mg
Vitamin B-3 (Niacin) 0.1mg
Vitamin C (Asam askorbat) 9mg
Mineral
Kalsium, Ca 20mg
Zat Tembaga, Cu 0.1mg
Zat Zat Besi, Fe 0.4mg
Fosfor, P 10mg
Potasium, K 30mg
Sodium, Na 130mg
Zinc, Zn 0.1mg
Sumber:

Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. Tabel Komposisi Pangan Indonesia Jakarta; 2018