Solanum tuberosum

KENTANG
Solanum tuberosum L.

Kentang adalah salah satu spesies tumbuhan dari famili Solanaceae (suku terong-terongan). Spesies ini memiliki kebiasaan membentuk bonggol berbentuk umbi. Tumbuhan yang dikenal dengan nama ilmiah Solanum tuberosum ini berasal dari bioma beriklim subtropis dengan rentang sebaran mulai dari Amerika Selatan bagian barat dan selatan hingga Venezuela barat laut. Nama ilmiah Solanum tuberosum pertama kali dipublikasikan oleh botanis Carolus Linnaeus dalam Species Plantarum tahun 1753.

Klasifikasi

Kingdom: Plantae

Subkingdom: Tracheobionta

Superdivisi: Spermatophyta

Divisi: Magnoliophyta

Kelas: Magnoliopsida

Subkelas: Asteridae

Ordo: Solanales

Famili: Solanaceae

Genus: Solanum

Spesies: Solanum tuberosum L.

Sinonim

Larnax sylvarum subsp. novogranatensis N.W.Sawyer
Lycopersicon tuberosum (L.) Mill.
Solanum andigenum Juz. & Bukasov
Solanum andigenum convar. acutifolium Lechn.
Solanum andigenum convar. adpressipilosum Lechn.
Solanum andigenum convar. brachistylum Lechn.
Solanum andigenum convar. brevicalyces Lechn.
Solanum andigenum convar. brevipilosum Lechn.
Solanum andigenum convar. curtibaccatum Lechn.
Solanum andigenum convar. elongatibaccatum Lechn.
Solanum andigenum convar. longiacuminatum Lechn.
Solanum andigenum convar. macron Lechn.
Solanum andigenum convar. microstigmatum Lechn.
Solanum andigenum convar. nudiculum Lechn.
Solanum andigenum convar. obtusiacuminatum Lechn.
Solanum andigenum convar. puca-mata Lechn.
Solanum andigenum convar. stenon Lechn.
Solanum andigenum convar. titicacense Lechn.
Solanum andigenum f. alccai-huarmi Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum f. ancacc-maquin Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum f. ancacpomacanchicum Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum f. arcuatum Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum f. basiscopum Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum f. bifidum Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum f. caesium Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum f. caiceda Bukasov
Solanum andigenum f. ccompetillo Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum f. ccompis Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum f. cevallosii Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum f. chalcoense Bukasov

Nama Umum

Indonesia:

kentang

Inggris:

irish potato, English potato, white potato

Prancis:

pomme de terre

Malaysia:

ubi kentang

PNG:

poteto

Filipina:

patatas, papas

Kamboja:

dâmlông barang

Laos:

man fàlangx

Thailand:

man-farang, man-alu

China:

ma ling shu, tu dou, yang yu

Jepang:

jaga imo

Penampakan

Galeri Foto:

Foto-foto Solanum tuberosum di internet:

Bing Images

Google Images

Pemanfaatan

Sumber Nutrisi:

Kentang direbus, dimasak dengan kulit, flesh dengan tambahan garam

Kentang direbus, dimasak dengan kulit, flesh, tanpa garam

Kentang direbus, dimasak dengan kulit, skin dengan tambahan garam

Kentang direbus, dimasak dengan kulit, skin, tanpa garam

Kentang direbus, dimasak tanpa kulit, flesh dengan tambahan garam

Kentang direbus, dimasak tanpa kulit, flesh, tanpa garam

Kentang, Russet, flesh dan skin, dipanggang

Kentang, chips, barbecue-flavor

Kentang, chips, fat free, salted

Kentang, chips, salted

Obat tradisional:

Umbi kentang (Solanum tuberosum) telah digunakan secara tradisional untuk membantu mengobati luka bakar, mengatasi kencing manis, penambah darah.

Referensi

POWO (2024). "Plants of the World Online. Facilitated by the Royal Botanic Gardens, Kew. Published on the Internet; https://powo.science.kew.org/."

IPNI (2024). "International Plant Names Index. Published on the Internet http://www.ipni.org, The Royal Botanic Gardens, Kew, Harvard University Herbaria & Libraries, and Australian National Herbarium"

USDA - NRCS (2024). "United States Department of Agriculture - Natural Resources Conservation Service", Plant Profile.

Penelusuran lebih jauh tentang Solanum tuberosum: