Cabe adalah salah satu spesies tumbuhan perdu atau perdu kecil dari famili Solanaceae (suku terong-terongan) yang memiliki siklus hidup satu musim. Tumbuhan yang dikenal dengan nama ilmiah Capsicum annuum ini berasal dari bioma beriklim tropis kering dengan rentang sebaran mulai dari Amerika Selatan Serikat hingga Brazil, Karibia. Sebutan lain untuk cabe adalah lombok gede [Jawa]. Nama ilmiah Capsicum annuum diperkenalkan oleh Carolus Linnaeus pada tahun 1753.
POWO (2024). "Plants of the World Online. Facilitated by the Royal Botanic Gardens, Kew. Published on the Internet; https://powo.science.kew.org/."
IPNI (2024). "International Plant Names Index. Published on the Internet http://www.ipni.org, The Royal Botanic Gardens, Kew, Harvard University Herbaria & Libraries, and Australian National Herbarium"
USDA - NRCS (2024). "United States Department of Agriculture - Natural Resources Conservation Service", Plant Profile.
