SUMBER NUTRISI
Nama umum: whitespot giant arum, elephant foot yam, suweg, pungapung
Suweg, talas, segar
Porsi: 100 gram
KandunganJumlah| Satuan
Nutrisi Makro
Air 80.1g
Energi74kcal
Protein 1.4g
Serat 1.4g
Karbohidrat 17.2g
Abu 1.2g
Lipid (lemak) 0.1g
Vitamin
Vitamin A-1 (Retinol) 0μg
Beta-karoten (provitamin A)24μg
Karoten, total254μg
Vitamin B-1 (Thiamin) 0.04mg
Vitamin B-2 (Riboflavin) 0mg
Vitamin B-3 (Niacin) 0.4mg
Vitamin C (Asam askorbat) 2mg
Mineral
Kalsium, Ca 42mg
Zat Tembaga, Cu 0.1mg
Zat Zat Besi, Fe 1.3mg
Fosfor, P 46mg
Potasium, K 400mg
Sodium, Na 7mg
Zinc, Zn 0.1mg
Sumber:

Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. Tabel Komposisi Pangan Indonesia Jakarta; 2018