SUMBER NUTRISI
Nama umum: whitespot giant arum, elephant foot yam, suweg, pungapung
Suweg, talas, kukus
Porsi: 100 gram
KandunganJumlah| Satuan
Nutrisi Makro
Air 75.5g
Energi93kcal
Protein 1.5g
Serat 0.9g
Karbohidrat 21.9g
Abu 1g
Lipid (lemak) 0.1g
Vitamin
Vitamin A-1 (Retinol) 0μg
Beta-karoten (provitamin A)0μg
Karoten, total283μg
Vitamin B-1 (Thiamin) 0.09mg
Vitamin B-2 (Riboflavin) 0mg
Vitamin B-3 (Niacin) 0.3mg
Vitamin C (Asam askorbat) 0mg
Mineral
Kalsium, Ca 50mg
Zat Tembaga, Cu 0.1mg
Zat Zat Besi, Fe 0.8mg
Fosfor, P 58mg
Potasium, K 350.3mg
Sodium, Na 6mg
Zinc, Zn 0.1mg
Sumber:

Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. Tabel Komposisi Pangan Indonesia Jakarta; 2018