SUMBER NUTRISI
Bouea macrophylla Griff.   / ANACARDIACEAE
Nama umum: gandaria, pao gandari, gandaria, plum mango, marian plum, kundang, kundang daun besar, setar, ma prang, som prang
Daun gandaria, segar
Porsi: 100 gram
KandunganJumlah| Satuan
Nutrisi Makro
Air 81g
Energi63kcal
Protein 3.1g
Serat 2.1g
Karbohidrat 14g
Abu 1.6g
Lipid (lemak) 0.3g
Vitamin
Beta-karoten (provitamin A)503μg
Karoten, total600μg
Vitamin B-1 (Thiamin) 0.04mg
Vitamin B-2 (Riboflavin) 0.04mg
Vitamin B-3 (Niacin) 0.2mg
Vitamin C (Asam askorbat) 61mg
Mineral
Kalsium, Ca 40mg
Zat Zat Besi, Fe 4.7mg
Fosfor, P 45mg
Potasium, K 127.7mg
Sodium, Na 3mg
Sumber:

Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. Tabel Komposisi Pangan Indonesia Jakarta; 2018