SUMBER NUTRISI
Canarium vulgare Leenh.   / BURSERACEAE
Nama umum: kanari, ki tuwak, jal, java almond, amande de java, pokok kenari, rata kukana
Kenari banda, kering
Porsi: 100 gram
KandunganJumlah| Satuan
Nutrisi Makro
Air 13g
Energi616kcal
Protein 13.9g
Karbohidrat 13.7g
Abu 3.2g
Lipid (lemak) 56.2g
Vitamin
Beta-karoten (provitamin A)90μg
Vitamin B-1 (Thiamin) 0.83mg
Vitamin B-2 (Riboflavin) 0.08mg
Vitamin B-3 (Niacin) 0.5mg
Mineral
Kalsium, Ca 0mg
Zat Tembaga, Cu 1.1mg
Zat Zat Besi, Fe 1.4mg
Fosfor, P 380mg
Potasium, K 460mg
Sodium, Na 11mg
Zinc, Zn 3.2mg
Sumber:

Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. Tabel Komposisi Pangan Indonesia Jakarta; 2018