SUMBER NUTRISI
Nama umum: kacang parang, kara bedog, kacang mekah, jack bean, horse bean, fève jacques, kacang parang putih, habas, lagaylay, badang-badang, tiehs, thwâx fak ph'aaz, thua khaek, dâu ra, dâu tây, dâu ngua
Koro andong, kering
Porsi: 100 gram
KandunganJumlah| Satuan
Nutrisi Makro
Air 10.8g
Energi356kcal
Protein 20.5g
Serat 7g
Karbohidrat 61.6g
Abu 3g
Lipid (lemak) 4.1g
Vitamin
Vitamin B-1 (Thiamin) 0.29mg
Vitamin B-2 (Riboflavin) 0.02mg
Vitamin B-3 (Niacin) 1.4mg
Vitamin C (Asam askorbat) 1mg
Mineral
Kalsium, Ca 150mg
Zat Tembaga, Cu 0.73mg
Zat Zat Besi, Fe 6.2mg
Fosfor, P 272mg
Potasium, K 301.8mg
Sodium, Na 18mg
Zinc, Zn 2.8mg
Sumber:

Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. Tabel Komposisi Pangan Indonesia Jakarta; 2018