SUMBER NUTRISI
Nama umum: kacang parang, kara bedog, kacang mekah, jack bean, horse bean, fève jacques, kacang parang putih, habas, lagaylay, badang-badang, tiehs, thwâx fak ph'aaz, thua khaek, dâu ra, dâu tây, dâu ngua
Kacang mekah, polong, segar
Porsi: 100 gram
KandunganJumlah| Satuan
Nutrisi Makro
Air 93.6g
Energi22kcal
Protein 1.1g
Serat 1.1g
Karbohidrat 3.4g
Abu 0.9g
Lipid (lemak) 1g
Vitamin
Vitamin A-1 (Retinol) 0μg
Beta-karoten (provitamin A)197μg
Karoten, total116μg
Vitamin B-1 (Thiamin) 0.02mg
Vitamin B-3 (Niacin) 0.4mg
Vitamin C (Asam askorbat) 0mg
Mineral
Kalsium, Ca 63mg
Zat Tembaga, Cu 0.3mg
Zat Zat Besi, Fe 1mg
Fosfor, P 296mg
Potasium, K 69.2mg
Sodium, Na 2mg
Sumber:

Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. Tabel Komposisi Pangan Indonesia Jakarta; 2018