SUMBER NUTRISI
Cichorium endivia L.   / ASTERACEAE
Nama umum: andewi, endive, escarole, cichorée frisée, cichorée escarole, endiba, eskarola, phakkat-foi
Andewi, segar
Porsi: 100 gram
KandunganJumlah| Satuan
Nutrisi Makro
Air 91.8g
Energi226kcal
Protein 1.6g
Serat 4.1g
Karbohidrat 5.3g
Abu 1.1g
Lipid (lemak) 0.2g
Vitamin
Beta-karoten (provitamin A)1717μg
Vitamin B-1 (Thiamin) 0.14mg
Vitamin B-2 (Riboflavin) 0.09mg
Vitamin B-3 (Niacin) 0.5mg
Vitamin C (Asam askorbat) 10mg
Mineral
Kalsium, Ca 33mg
Zat Tembaga, Cu 0.13mg
Zat Zat Besi, Fe 1mg
Fosfor, P 66mg
Potasium, K 414.6mg
Sodium, Na 29mg
Zinc, Zn 1mg
Sumber:

Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. Tabel Komposisi Pangan Indonesia Jakarta; 2018