Jagung merupakan tumbuhan semusim dari famili Poaceae (suku rumput-rumputan). Tumbuhan yang dikenal dengan nama ilmiah Zea mays ini berasal dari bioma beriklim tropis kering dengan rentang sebaran mulai dari Meksiko tengah dan barat daya hingga Guatemala barat. Nama ilmiah Zea mays pertama kali dipublikasikan oleh botanis Carolus Linnaeus dalam Species Plantarum tahun 1753.
POWO (2024). "Plants of the World Online. Facilitated by the Royal Botanic Gardens, Kew. Published on the Internet; https://powo.science.kew.org/."
IPNI (2024). "International Plant Names Index. Published on the Internet http://www.ipni.org, The Royal Botanic Gardens, Kew, Harvard University Herbaria & Libraries, and Australian National Herbarium"
USDA - NRCS (2024). "United States Department of Agriculture - Natural Resources Conservation Service", Plant Profile.
