SUMBER NUTRISI

Nama umum: ganyong, ubi pikul

Tepung Ganyong

Porsi: 100 gram

Kandungan	Jumlah	\| Satuan
Nutrisi Makro
Air	13.6	g
Energi	353	kcal
Protein	0.8	g
Serat	0.7	g
Karbohidrat	83.6	g
Abu	0.3	g
Lipid (lemak)	1.7	g
Vitamin
Beta-karoten (provitamin A)	0	μg
Karoten, total	0	μg
Vitamin B-1 (Thiamin)	0.02	mg
Vitamin B-2 (Riboflavin)	0	mg
Vitamin B-3 (Niacin)	0.9	mg
Vitamin C (Asam askorbat)	1	mg
Mineral
Kalsium, Ca	3.8	mg
Zat Tembaga, Cu	0.1	mg
Zat Zat Besi, Fe	3.3	mg
Fosfor, P	31.2	mg
Potasium, K	63.5	mg
Sodium, Na	3	mg
Zinc, Zn	0.3	mg

Sumber:

Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. Tabel Komposisi Pangan Indonesia Jakarta; 2018

Beras ganyong

Ganyong, rebus

Ganyong, segar

Tepung Ganyong

TUMBUHAN & SEJARAHNYA

Video tentang kisah dan sejarah berbagai spesies tumbuhan disajikan lewat channel Plantamor Media YouTube.
Videos about the story and history of various plant species are featured on the Plantamor Media YouTube channel.