SUMBER NUTRISI
Luffa acutangula (L.) Roxb.   / CUCURBITACEAE
Nama umum: gambas, oyong, kimput, patola
Karawila
Porsi: 100 gram
KandunganJumlah| Satuan
Nutrisi Makro
Air 93.7g
Energi25kcal
Protein 2.3g
Serat 2.1g
Karbohidrat 3.5g
Abu 0.3g
Lipid (lemak) 0.2g
Vitamin
Beta-karoten (provitamin A)21μg
Vitamin B-1 (Thiamin) 0.1mg
Vitamin B-2 (Riboflavin) 0.1mg
Vitamin B-3 (Niacin) 0.4mg
Vitamin C (Asam askorbat) 39mg
Mineral
Kalsium, Ca 25mg
Zat Tembaga, Cu 0.08mg
Zat Zat Besi, Fe 0.3mg
Fosfor, P 67mg
Potasium, K 88.4mg
Sodium, Na 8mg
Zinc, Zn 0.3mg
Sumber:

Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. Tabel Komposisi Pangan Indonesia Jakarta; 2018