SUMBER NUTRISI
Nama umum: daun gedi, daun degi, daun dedi, edible hibiscus, sunset hibiscus, aibika, lagikuway, barakue, glikway, po-fai
Daun gedi kecil, segar
Porsi: 100 gram
KandunganJumlah| Satuan
Nutrisi Makro
Air 83.7g
Energi61kcal
Protein 3.2g
Serat 3.4g
Karbohidrat 10.4g
Abu 2g
Lipid (lemak) 0.7g
Vitamin
Beta-karoten (provitamin A)607μg
Vitamin B-1 (Thiamin) 0.4mg
Vitamin B-2 (Riboflavin) 0.3mg
Vitamin B-3 (Niacin) 2.9mg
Vitamin C (Asam askorbat) 11mg
Mineral
Kalsium, Ca 420mg
Zat Tembaga, Cu 0.1mg
Zat Zat Besi, Fe 1.7mg
Fosfor, P 70mg
Potasium, K 50mg
Sodium, Na 20mg
Zinc, Zn 1.4mg
Sumber:

Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. Tabel Komposisi Pangan Indonesia Jakarta; 2018