SUMBER NUTRISI
Solanum torvum Sw.   / SOLANACEAE
Nama umum: takokak, pokak, terong pipit, devil's fig, plate brush, turkey berry, terong pipit, terong rembang, podopodo kai ra ta ba rau, takapasin, taogotan, balbalusa, kh'èèngz f'aaz, kh'èèngz saph'au, makhua-phuang, ma-khwaeng
Tekokak, kering
Porsi: 100 gram
KandunganJumlah| Satuan
Nutrisi Makro
Air 12.3g
Energi302kcal
Protein 8.3g
Serat 21.2g
Karbohidrat 72.6g
Abu 8.1g
Lipid (lemak) 1.7g
Vitamin
Beta-karoten (provitamin A)187μg
Karoten, total750μg
Vitamin B-1 (Thiamin) 0.4mg
Vitamin B-2 (Riboflavin) 0.17mg
Vitamin B-3 (Niacin) 5.1mg
Vitamin C (Asam askorbat) 0mg
Mineral
Kalsium, Ca 370mg
Zat Tembaga, Cu 1044.2mg
Zat Zat Besi, Fe 22.2mg
Fosfor, P 180mg
Potasium, K 0mg
Sodium, Na 9mg
Zinc, Zn 1mg
Sumber:

Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. Tabel Komposisi Pangan Indonesia Jakarta; 2018