Kangkung merupakan tumbuhan dari famili Convolvulaceae (suku kangkung-kangkungan) yang dapat tumbuh di media yang tergenang air (helofit). Tumbuhan yang dikenal dengan nama ilmiah Ipomoea aquatica ini berasal dari bioma beriklim tropis kering di kawasan tropis dan subtropis Afrika, Eropa dan Asia. Di Indonesia kangkung memiliki beberapa nama, antara lain ada yang menyebutnya kalajau (Minang), atau pangpung (Bali). Nama ilmiah Ipomoea aquatica diperkenalkan oleh seorang botanis bernama Peter Forsskål pada tahun 1775.
POWO (2024). "Plants of the World Online. Facilitated by the Royal Botanic Gardens, Kew. Published on the Internet; https://powo.science.kew.org/."
IPNI (2024). "International Plant Names Index. Published on the Internet http://www.ipni.org, The Royal Botanic Gardens, Kew, Harvard University Herbaria & Libraries, and Australian National Herbarium"
USDA - NRCS (2024). "United States Department of Agriculture - Natural Resources Conservation Service", Plant Profile.