Asparagus officinalis

ASPARAGUS
Asparagus officinalis L.

officinalis
digunakan untuk obat (herbal)

Asparagus merupakan tumbuhan menahun dari famili Asparagaceae. Tumbuhan yang dikenal dengan nama ilmiah Asparagus officinalis ini berasal dari bioma beriklim sedang dengan rentang sebaran mulai dari Eropa hingga Mongolia. Asparagus juga dikenal dengan sebutan lain yaitu akar parsi. Nama ilmiah Asparagus officinalis pertama kali dipublikasikan oleh botanis Carolus Linnaeus dalam Species Plantarum tahun 1753.

Klasifikasi

Kingdom: Plantae

Subkingdom: Tracheobionta

Superdivisi: Spermatophyta

Divisi: Magnoliophyta

Subdivisi: Spermatophytina

Kelas: Liliopsida

Subkelas: Liliidae

Ordo: Asparagales

Famili: Asparagaceae

Genus: Asparagus

Spesies: Asparagus officinalis L.

Sinonim

Asparagus altilis (L.) Asch.
Asparagus altilis subsp. oxycarpus (Steven) K.Richt.
Asparagus altilis subsp. polyphyllus (Steven ex Ledeb.) K.Richt.
Asparagus esculentus Salisb.
Asparagus fiori Sennen
Asparagus hedecarpus Andrews ex Baker
Asparagus hortensis Mill. ex Baker
Asparagus litoralis Steven
Asparagus officinalis subsp. altilis (L.) Cif. & Giacom.
Asparagus officinalis subsp. polyphyllus (Steven ex Ledeb.) Nyman
Asparagus officinalis var. altilis L.
Asparagus officinalis var. campestris Gren. & Godr.
Asparagus officinalis var. collinus Nyman
Asparagus officinalis var. littoralis Sennen ex O.Bolòs & Vigo
Asparagus officinalis var. oxycarpus (Steven) Nyman
Asparagus officinalis var. pallidus Alef.
Asparagus officinalis var. ruficeps Alef.
Asparagus officinalis var. sativus (Mill.) Gray
Asparagus officinalis var. silvestris Alef.
Asparagus officinalis var. viridis Alef.
Asparagus oxycarpus Steven
Asparagus paragus Gueldenst. ex Ledeb.
Asparagus polyphyllus Steven ex Ledeb.
Asparagus sativus Mill.
Asparagus scaber var. litoralis (Steven) Nyman
Asparagus setiformis Krylov
Asparagus setiformis var. tenuior Krylov
Asparagus trichophyllus var. medius Bong. & C.A.Mey.
Asparagus vulgaris Gueldenst. ex Ledeb.

Nama Umum

Indonesia:

asparagus, akar parsi

Inggris:

asparagus

Prancis:

asperge

Filipina:

asparago

Kamboja:

tum'-peang barang

Thailand:

nomai-farang

Penampakan

Foto-foto Asparagus officinalis di internet:

Bing Images

Google Images

Pemanfaatan

Sumber Nutrisi:

Asparagus dibekukan direbus dengan tambahan garam, ditiriskan

Asparagus dibekukan direbus tanpa tambahan garam, ditiriskan

Asparagus dibekukan, tanpa dimasak

Asparagus direbus dengan tambahan garam, ditiriskan

Asparagus direbus tanpa tambahan garam, ditiriskan

Asparagus kalengan, ditiriskan

Asparagus kalengan, tanpa ditiriskan

Asparagus mentah

Sup krim asparagus, kalengan, diolah dengan campuran air

Sup krim asparagus, kalengan, diolah dengan campuran susu

Referensi

POWO (2024). "Plants of the World Online. Facilitated by the Royal Botanic Gardens, Kew. Published on the Internet; https://powo.science.kew.org/."

IPNI (2024). "International Plant Names Index. Published on the Internet http://www.ipni.org, The Royal Botanic Gardens, Kew, Harvard University Herbaria & Libraries, and Australian National Herbarium"

USDA - NRCS (2024). "United States Department of Agriculture - Natural Resources Conservation Service", Plant Profile.

Penelusuran lebih jauh tentang Asparagus officinalis: