TUMBUHAN DALAM KULINER
Es campur
Daftar nama spesies tumbuhan yang rajin menyumbang bahan untuk membuat es campur 1 - 10 / 10
Arenga pinnata
Nama umum dalam bahasa Indonesia: aren, enau, kawung (Sunda); Malaysia: enau; Filipina: kaong; Inggris: sugar palm. Jenis tumbuhan berbentuk pohon dari famili Arecaceae. Merupakan tumbuhan dari wilayah tropis yang memiliki kelembaban udara relatif tinggi. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari Assam hingga kawasan Malesia bagian tengah.
Artocarpus heterophyllus
Nama umum dalam bahasa Indonesia: nangka; Vietnam: mit; Malaysia: nangka; Filipina: langka; Thailand: khanun; Inggris: jackfruit. Tumbuhan berbentuk pohon dari famili Moraceae. Merupakan tumbuhan dari bioma beriklim tropis basah. Diketahui spesies tumbuhan ini berasal dari India barat daya.
Carica papaya
Nama umum dalam bahasa Indonesia: pepaya; @jv: kates, gandul; @sd: gedang; Vietnam: du du; Malaysia: betik, ketelah, kepaya. Jenis tumbuhan berbentuk pohon dari famili Caricaceae. Merupakan tumbuhan dari daerah tropis dengan udara yang relatif lembab. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari Meksiko selatan hingga Venezuela.
Cocos nucifera
Nama umum dalam bahasa Indonesia: kelapa, nyiur, kalapa (Sunda), kelape (Betawi), (krambil, glugu (Jawa)), (anjoro, kaluku (Mandar)). Jenis tumbuhan berbentuk pohon dari famili Arecaceae. Merupakan tumbuhan dari wilayah tropis yang memiliki kelembaban udara relatif tinggi. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari kawasan Malesia bagian tengah hingga Pasifik barat daya.
Eucheuma spinosum
Nama umum dalam bahasa Indonesia: ramukarang, rumput laut; Inggris: sea weed. Salah satu spesies tumbuhan dari famili Solieriaceae.
Gracilaria lichenoides
Nama umum dalam bahasa Indonesia: agar, agar-agar, lubu kasang ; Malaysia: agar, agar-agar; Filipina: gulaman, guraman, guguraman. Salah satu spesies tumbuhan dari famili Rhodophyllidaceae.
Mesona palustris
Sinonim dari Platostoma palustre
Persea americana
Nama umum dalam bahasa Indonesia: alpukat, alpuket, apokat; Vietnam: bo; Malaysia: buah mentega, avokado, apukado; Filipina: abukado. Tumbuhan berbentuk pohon dari famili Lauraceae. Berasal dari daerah tropis yang berudara kering. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari Meksiko tengah hingga Kosta Rika.
Saccharum officinarum
Nama umum dalam bahasa Indonesia: tebu, tiwu (Sunda); Filipina: tubo; Inggris: sugarcane, sugar cane. Spesies tumbuhan menahun dari famili Poaceae yang memiliki kebiasaan membentuk rimpang atau stolon. Merupakan tumbuhan dari bioma beriklim tropis kering. Saccharum officinarum diketahui berasal dari Papua.
Vitis vinifera
Nama umum dalam bahasa Inggris: grape; Indonesia: anggur; Vietnam: nho; Malaysia: anggur; Filipina: ubas; Thailand: angun. Tumbuhan berkayu dari famili Vitaceae yang memiliki pola hidup memanjat dengan akar tetap di tanah (liana). Banyak tumbuh di wilayah subtropis. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari Eropa selatan-tengah dan tenggara hingga Asia selatan-tengah dan Iran utara.