TUMBUHAN DALAM KULINER
Es campur
Daftar nama spesies tumbuhan yang rajin menyumbang bahan untuk membuat es campur 1 - 10 / 10
Arenga pinnata
Nama umum dalam bahasa Indonesia: aren, enau, kawung (Sunda); Malaysia: enau; Filipina: kaong; Inggris: sugar palm. Spesies tumbuhan berbentuk pohon dari famili Arecaceae. Merupakan tumbuhan dari daerah beriklim tropis yang banyak turun hujan. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari Assam hingga kawasan Malesia bagian tengah.
Artocarpus heterophyllus
Nama umum dalam bahasa Indonesia: nangka; Vietnam: mit; Malaysia: nangka; Filipina: langka; Thailand: khanun; Inggris: jackfruit. Spesies tumbuhan berbentuk pohon dari famili Moraceae. Merupakan tumbuhan dari bioma beriklim tropis basah. Artocarpus heterophyllus diketahui berasal dari India barat daya.
Carica papaya
Nama umum dalam bahasa Indonesia: pepaya; @jv: kates, gandul; @sd: gedang; Vietnam: du du; Malaysia: betik, ketelah, kepaya. Salah satu spesies tumbuhan berbentuk pohon dari famili Caricaceae. Banyak tumbuh di bioma beriklim tropis basah. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari Meksiko selatan hingga Venezuela.
Cocos nucifera
Nama umum dalam bahasa Indonesia: kelapa, nyiur, kalapa (Sunda), kelape (Betawi), (krambil, glugu (Jawa)), (anjoro, kaluku (Mandar)). Tumbuhan berbentuk pohon dari famili Arecaceae. Berasal dari daerah beriklim tropis yang banyak turun hujan. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari kawasan Malesia bagian tengah hingga Pasifik barat daya.
Eucheuma spinosum
Nama umum dalam bahasa Indonesia: ramukarang, rumput laut; Inggris: sea weed. Jenis tumbuhan dari famili Solieriaceae.
Gracilaria lichenoides
Nama umum dalam bahasa Indonesia: agar, agar-agar, lubu kasang ; Malaysia: agar, agar-agar; Filipina: gulaman, guraman, guguraman. Salah satu spesies tumbuhan dari famili Rhodophyllidaceae.
Mesona palustris
Sinonim dari Platostoma palustre
Persea americana
Nama umum dalam bahasa Indonesia: alpukat, alpuket, apokat; Vietnam: bo; Malaysia: buah mentega, avokado, apukado; Filipina: abukado. Jenis tumbuhan berbentuk pohon dari famili Lauraceae. Merupakan tumbuhan dari daerah tropis yang memiliki curah hujan minim. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari Meksiko tengah hingga Kosta Rika.
Saccharum officinarum
Nama umum dalam bahasa Indonesia: tebu, tiwu (Sunda); Filipina: tubo; Inggris: sugarcane, sugar cane. Tumbuhan menahun dari famili Poaceae yang memiliki kebiasaan membentuk rimpang atau stolon. Berasal dari wilayah tropis dengan kelembaban udara yang relatif rendah. Saccharum officinarum diketahui berasal dari Papua.
Vitis vinifera
Nama umum dalam bahasa Inggris: grape; Indonesia: anggur; Vietnam: nho; Malaysia: anggur; Filipina: ubas; Thailand: angun. Salah satu spesies tumbuhan berkayu dari famili Vitaceae yang memiliki pola hidup memanjat dengan akar tetap di tanah (liana). Merupakan tumbuhan dari wilayah subtropis. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari Eropa selatan-tengah dan tenggara hingga Asia selatan-tengah dan Iran utara.