TUMBUHAN DALAM KULINER
Wedang uwuh
Dafatar spesies nama tumbuhan yang ikut berpartisipasi dalam pembuatan wedang uwuh (sejenis minuman herbal) 1 - 8 / 8
Amomum compactum
Sinonim dari Wurfbainia compacta
Caesalpinia sappan
Nama umum dalam bahasa Indonesia: secang; Filipina: sapan; China: su mu. Tumbuhan dari famili Caesalpiniaceae.
Cinnamomum burmannii
Nama umum dalam bahasa Indonesia: kayu manis, keningar (Jawa), cassia vera. Jenis tumbuhan dari famili Lauraceae.
Cymbopogon nardus
Nama umum dalam bahasa Indonesia: serai wangi, sereh wangi; Vietnam: cu sa; Malaysia: rumput citronella; Thailand: ta khrai hom. Salah satu spesies tumbuhan menahun dari famili Poaceae. Merupakan tumbuhan dari daerah tropis yang memiliki curah hujan minim. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari Sudan Selatan hingga Afrika Selatan dan Indo-China.
Myristica fragrans
Nama umum dalam bahasa Indonesia: pala; China: rou?dou?kou; Inggris: nutmeg. Salah satu spesies tumbuhan berbentuk pohon dari famili Myristicaceae. Banyak tumbuh di bioma beriklim tropis dengan curah hujan yang relatif tinggi. Myristica fragrans diketahui berasal dari Maluku (Kepulauan Banda).
Saccharum officinarum
Nama umum dalam bahasa Indonesia: tebu, tiwu (Sunda); Filipina: tubo; Inggris: sugarcane, sugar cane. Spesies tumbuhan menahun dari famili Poaceae yang memiliki kebiasaan membentuk rimpang atau stolon. Merupakan tumbuhan dari wilayah tropis dengan kelembaban udara yang relatif rendah. Saccharum officinarum diketahui berasal dari Papua.
Syzygium aromaticum
Nama umum dalam bahasa Indonesia: cengkeh, cengkih; Inggris: clove; Vietnam: hanh con; Thailand: kaan phluu; China: ding xiang. Jenis tumbuhan berbentuk perdu atau pohon dari famili Myrtaceae. Berasal dari wilayah tropis yang memiliki kelembaban udara relatif tinggi. Spesies tumbuhan ini berasal dari Maluku.
Zingiber officinale
Nama umum dalam bahasa Indonesia: jahe; Vietnam: cay gung; Malaysia: helia, halia, aliya; Filipina: luya, laya, giya; Thailand: khing; China: jiang. Jenis tumbuhan menahun dari famili Zingiberaceae yang memiliki kebiasaan membentuk rimpang atau stolon. Banyak tumbuh di daerah tropis yang memiliki curah hujan minim. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari India hingga China bagian selatan-tengah.