Aleurites moluccanus
Nama umum dalam bahasa Inggris: candlenut, candleberry; Indonesia: kemiri, kemling (Lampung), muncang (Sunda); Vietnam: lai. Tumbuhan berbentuk pohon dari famili Euphorbiaceae. Berasal dari daerah beriklim tropis yang banyak turun hujan. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari kawasan Asia tropis dan subtropis hingga Pasifik barat.

Allium cepa var. aggregatum
Nama umum dalam bahasa Inggris: shallots, golden shallots; Indonesia: bawang merah, bawang beureum (Sunda), brambang (Jawa). Salah satu spesies tumbuhan dari famili Liliaceae.

Allium cepa
Nama umum dalam bahasa Indonesia: bawang bombay; Inggris: onion, brown onion; Vietnam: cu hanh tay; Filipina: sibuyas; Thailand: hom farang. Spesies tumbuhan dari famili Amaryllidaceae yang memiliki kebiasaan membetuk umbi lapis. Berasal dari daerah beriklim sejuk. Allium cepa merupakan spesies hasil kultivasi dari Asia tengah.

Allium cepa var. aggregatum
Sinonim dari Allium cepa

Allium porrum
Nama umum dalam bahasa Indonesia: bawang prey, bawang daun; Vietnam: poa-ro hanh , toi tay; Thailand: krathiam ton; China: jiu cong. Spesies tumbuhan dari famili Amaryllidaceae yang memiliki kebiasaan membetuk umbi lapis. Merupakan tumbuhan dari daerah beriklim sedang. Allium porrum merupakan spesies Cultigen dari Iran.

Allium sativum
Nama umum dalam bahasa Inggris: garlic; Indonesia: bawang putih, bawang bodas (Sunda); Vietnam: toi; Filipina: bawang; Thailand: krathiam, hom tiam. Spesies tumbuhan dari famili Amaryllidaceae yang memiliki kebiasaan membetuk umbi lapis. Merupakan tumbuhan dari daerah beriklim sejuk. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari Asia tengah hingga Iran timur laut.

Alpinia galanga
Nama umum dalam bahasa Inggris: greater galangal, java galangal, languas, laos root; Indonesia: lengkuas, laos (Jawa), laja (Sunda). Tumbuhan dari famili Zingiberaceae yang memiliki kebiasaan membentuk akar rimpang. Merupakan tumbuhan dari bioma beriklim tropis basah. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari China selatan hingga kawasan Malesia bagian barat dan tengah.

Amaranthus caudatus
Nama umum dalam bahasa Indonesia: kastoyan, bayam. Jenis tumbuhan semusim dari famili Amaranthaceae. Banyak tumbuh di wilayah subtropis. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari Ekuador hingga Argentina barat laut.

Amomum compactum
Sinonim dari Wurfbainia compacta

Ananas comosus
Nama umum dalam bahasa Indonesia: nenas, nanas (Jawa), danas (Sunda), naneh; Vietnam: dua, thom, khom; Malaysia: nanas, nanas pager. Tumbuhan menahun dari famili Bromeliaceae. Merupakan tumbuhan dari wilayah tropis dengan kelembaban udara yang relatif rendah. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari Kosta Rika hingga kawasan tropis Amerika selatan.

Anethum graveolens
Nama umum dalam bahasa Indonesia: adas manis, adas china, adas sowa; Inggris: dill, indian dill; Vietnam: thia la; Thailand: thiam khao pluak. Tumbuhan semusim dari famili Apiaceae. Merupakan tumbuhan dari daerah beriklim sejuk. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari Afrika utara, Chad, Iran, hingga Jazirah Arab.

Arachis hypogaea
Nama umum dalam bahasa Indonesia: kacang tanah, suuk (Sunda); Filipina: mani; Inggris: peanut. Salah satu spesies tumbuhan semusim dari famili Fabaceae. Merupakan tumbuhan dari daerah tropis yang memiliki curah hujan minim. Arachis hypogaea merupakan spesies hasil kultivasi dari Bolivia.

Ardisia elliptica
Nama umum dalam bahasa Indonesia: lampeni, buah letus, kayu lampiko, rampansi; Inggris: shoebutton ardisia. Salah satu spesies tumbuhan dari famili Myrsinaceae.

Arenga pinnata
Nama umum dalam bahasa Indonesia: aren, enau, kawung (Sunda); Malaysia: enau; Filipina: kaong; Inggris: sugar palm. Tumbuhan berbentuk pohon dari famili Arecaceae. Merupakan tumbuhan dari daerah tropis dengan udara yang relatif lembab. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari Assam hingga kawasan Malesia bagian tengah.

Artocarpus heterophyllus
Nama umum dalam bahasa Indonesia: nangka; Vietnam: mit; Malaysia: nangka; Filipina: langka; Thailand: khanun; Inggris: jackfruit. Tumbuhan berbentuk pohon dari famili Moraceae. Banyak tumbuh di daerah tropis dengan udara yang relatif lembab. Spesies tumbuhan ini berasal dari India barat daya.

Auricularia auricula-judae
Nama umum dalam bahasa Indonesia: jamur kuping merah; Jepang: kikurage; Inggris: pepeao, jew's ear. Jenis tumbuhan dari famili Auriculariaceae.

Averrhoa carambola
Nama umum dalam bahasa Indonesia: belimbing manis, blimbing (Jawa), balingbing (Sunda); Filipina: balimbing; @th; mafuang; China: yang tao. Salah satu spesies tumbuhan berbentuk pohon dari famili Oxalidaceae. Banyak tumbuh di daerah beriklim tropis yang banyak turun hujan. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari Jawa Timur dan Jawa Tengah hingga Maluku.

Brassica juncea
Nama umum dalam bahasa Indonesia: sawi daging, sawi sendok; Inggris: chinese mustard, brown mustard,. Salah satu spesies tumbuhan berbentuk perdu kecil dari famili Brassicaceae yang memiliki siklus hidup semusim (annual). Berasal dari bioma di daerah subtropis. Diketahui spesies tumbuhan ini berasal dari Kaukasia.

Brassica oleracea var. botrytis
Sinonim dari Brassica cretica subsp. cretica

Brassica oleracea var. capitata
Sinonim dari Brassica oleracea