Brassica oleracea var. italica
Sinonim dari Brassica oleracea

Brassica rapa var. parachinensis
Sinonim dari Brassica rapa

Brassica rapa var. pekinensis
Sinonim dari Brassica rapa

Caesalpinia sappan
Nama umum dalam bahasa Indonesia: secang; Filipina: sapan; China: su mu. Tumbuhan dari famili Caesalpiniaceae.

Capsicum annuum
Nama umum dalam bahasa Indonesia: cabe, lombok gede (Jawa); Inggris: Chilli pepper. Jenis tumbuhan perdu atau perdu kecil dari famili Solanaceae yang memiliki siklus hidup satu musim. Berasal dari wilayah tropis dengan kelembaban udara yang relatif rendah. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari Amerika Selatan Serikat, Brazil, hingga Karibia.

Capsicum annuum var. annuum
Nama umum dalam bahasa Indonesia: paprika; Inggris: bell pepper. Salah satu spesies tumbuhan semusim atau dwimusim dari famili Solanaceae. Merupakan tumbuhan dari bioma beriklim tropis kering. Capsicum annuum var. annuum merupakan spesies hasil kultivasi dari Meksiko tengah.

Capsicum frutescens
Nama umum dalam bahasa Indonesia: cabai rawit, cabe rawit, lombok rawit, cengek (Sunda); Malaysia: cili padi, lada merah, lada mira. Tumbuhan perdu atau perdu kecil dari famili Solanaceae. Berasal dari daerah tropis yang memiliki curah hujan minim. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari Meksiko selatan hingga kawasan tropis Amerika.

Carica papaya
Nama umum dalam bahasa Indonesia: pepaya; @jv: kates, gandul; @sd: gedang; Vietnam: du du; Malaysia: betik, ketelah, kepaya. Spesies tumbuhan berbentuk pohon dari famili Caricaceae. Merupakan tumbuhan dari wilayah tropis yang memiliki kelembaban udara relatif tinggi. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari Meksiko selatan hingga Venezuela.

Carissa macrocarpa
Nama umum dalam bahasa Indonesia: karendang; Inggris: natal plum. Spesies tumbuhan berbentuk perdu atau pohon dari famili Apocynaceae. Banyak tumbuh di gurun pasir atau sabana kering. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari Kenya hingga Provinsi Cape bagian tenggara.

Carum carvi
Nama umum dalam bahasa Indonesia: jintan, jinten. Spesies tumbuhan menahun dari famili Apiaceae. Berasal dari wilayah subtropis. Spesies tumbuhan ini berasal dari Eurasia beriklim sedang.

Cinnamomum burmannii
Nama umum dalam bahasa Indonesia: kayu manis, keningar (Jawa), cassia vera. Salah satu spesies tumbuhan dari famili Lauraceae.

Citrullus lanatus
Nama umum dalam bahasa Indonesia: semangka; Inggris: water melon. Tumbuhan semusim dari famili Cucurbitaceae. Merupakan tumbuhan dari daerah tropis yang berudara kering. Diketahui spesies tumbuhan ini berasal dari E. Sahara.

Citrus × aurantiifolia
Nama umum dalam bahasa Indonesia: jeruk nipis, jeruk mipis, jeruk pecel; Vietnam: chanh vo mong, chanh ta. Jenis tumbuhan berbentuk pohon dari famili Rutaceae. Merupakan tumbuhan dari kawasan beriklim subtropis. Citrus × aurantiifolia merupakan spesies hasil kultivasi dari Himalaya timur.

Citrus hystrix
Nama umum dalam bahasa Indonesia: jeruk purut; Malaysia: limau purut; Filipina: kabuyaw; Thailand: luuk makruut; China: ma feng cheng. Salah satu spesies tumbuhan berbentuk perdu atau pohon dari famili Rutaceae. Merupakan tumbuhan dari bioma beriklim tropis basah. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari Bolivia timur hingga Argentina (Jujuy dan Salta).

Cocos nucifera
Nama umum dalam bahasa Indonesia: kelapa, nyiur, kalapa (Sunda), kelape (Betawi), (krambil, glugu (Jawa)), (anjoro, kaluku (Mandar)). Tumbuhan berbentuk pohon dari famili Arecaceae. Merupakan tumbuhan dari daerah tropis dengan udara yang relatif lembab. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari kawasan Malesia bagian tengah hingga Pasifik barat daya.

Coriandrum sativum
Nama umum dalam bahasa Indonesia: ketumbar, katuncar (Sunda); China: hu sui, yuan sui, xiang cai. Jenis tumbuhan semusim dari famili Apiaceae. Banyak tumbuh di kawasan subtropis. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari Mediterania timur hingga Pakistan.

Cosmos caudatus
Nama umum dalam bahasa Indonesia: kenikir, curing; Inggris: king's salad. Tumbuhan semusim dari famili Asteraceae. Berasal dari daerah tropis yang memiliki curah hujan minim. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari Meksiko hingga kawasan tropis Amerika selatan.

Cucumis melo
Nama umum dalam bahasa Indonesia: melon; Inggris: cantaloupe. Salah satu spesies tumbuhan semusim dari famili Cucurbitaceae yang memiliki kebiasaan tumbuh menjalar. Berasal dari daerah tropis yang berudara kering. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari Ethiopia hingga S. Africa, SW. Syria hingga Arabian Pen. dan Indian Subcontinent, New Guinea hingga N. & C. Australia.

Cucumis sativus
Nama umum dalam bahasa Indonesia: mentimun, ketimun, timun, bonteng; Malaysia: temun; Filipina: pipino; Thailand: teng-kwa lek; Inggris: cucumber. Jenis tumbuhan semusim dari famili Cucurbitaceae. Banyak tumbuh di daerah tropis yang berudara kering. Daerah asalnya ditemukan tersebar mulai dari Himalaya hingga China (Yunnan, Guizhou, Guangxi) dan N. Thailand.

Curcuma longa
Nama umum dalam bahasa Indonesia: kunyit, koneng (Sunda), kunir (Jawa); Vietnam: khuong hoang, nghe; Malaysia: kunyit; Filipina: dilaw. Tumbuhan dari famili Zingiberaceae yang memiliki kebiasaan membentuk akar rimpang. Merupakan tumbuhan dari bioma beriklim tropis dengan curah hujan rendah. Curcuma longa merupakan spesies hasil kultivasi dari India barat daya.