SUMBER NUTRISI
Metroxylon sagu Rottb.   / ARECACEAE
Nama umum: sagu, pohon rumbia, kirai, lapia, true sago palm, sago palm, sagoutier, rumbia, balau, sak-sak, lumbiya, tha-gu-bin, chraè saku, sakh'u tônz, sakhu, sagu
Papeda
Porsi: 100 gram
KandunganJumlah| Satuan
Nutrisi Makro
Air 84.8g
Energi61kcal
Protein 0.2g
Serat 0.5g
Karbohidrat 14.9g
Abu 0.1g
Lipid (lemak) 0.1g
Vitamin
Vitamin A-1 (Retinol) 0μg
Beta-karoten (provitamin A)0μg
Karoten, total0μg
Vitamin B-1 (Thiamin) 0.06mg
Vitamin B-2 (Riboflavin) 0mg
Vitamin B-3 (Niacin) 0mg
Vitamin C (Asam askorbat) 0mg
Mineral
Kalsium, Ca 3mg
Zat Tembaga, Cu 0.1mg
Zat Zat Besi, Fe 0.2mg
Fosfor, P 1mg
Potasium, K 20mg
Sodium, Na 4mg
Zinc, Zn 0.1mg
Sumber:

Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. Tabel Komposisi Pangan Indonesia Jakarta; 2018