SUMBER NUTRISI
Nama umum: ubi aung, ubi gembili, kombili, lesser yam, chinese yam, asiatic yam, igname des blancs, igname de chine, ubi torak, kembili, kemarung, mami, taitu, kalak, diba, tongo, aneg, baribaran, dâmlông sya, hwà kathad, man 'onz, man-musua, man-chuak, tian shu, gan shu, hari imo
Batatas gembili, segar
Porsi: 100 gram
KandunganJumlah| Satuan
Nutrisi Makro
Air 76.7g
Energi76kcal
Protein 1.1g
Serat 4.2g
Karbohidrat 16g
Abu 0.7g
Lipid (lemak) 0.9g
Vitamin
Vitamin A-1 (Retinol) 0μg
Beta-karoten (provitamin A)0μg
Karoten, total0μg
Vitamin B-1 (Thiamin) 0.06mg
Vitamin B-2 (Riboflavin) 0mg
Vitamin B-3 (Niacin) 0.9mg
Vitamin C (Asam askorbat) 0mg
Mineral
Kalsium, Ca 0mg
Zat Tembaga, Cu 0.2mg
Zat Zat Besi, Fe 0.2mg
Fosfor, P 40mg
Potasium, K 200mg
Sodium, Na 10mg
Zinc, Zn 0.3mg
Sumber:

Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. Tabel Komposisi Pangan Indonesia Jakarta; 2018