SUMBER NUTRISI

Serealia

Biji-bijian

Kacang-kacangan

Buah-buahan

Sayur-sayuran

Umbi-umbuan

Rempah-rempah

Bahan Minuman

Oryza sativa var. glutinosa Blanco / POACEAE

Nama umum: padi ketan

Ketan hitam, matang

Porsi: 100 gram

Kandungan	Jumlah	\| Satuan
Nutrisi Makro
Air	56.9	g
Energi	181	kcal
Protein	4	g
Serat	0.3	g
Karbohidrat	37.3	g
Abu	0.6	g
Lipid (lemak)	1.2	g
Vitamin
Vitamin A-1 (Retinol)	0	μg
Beta-karoten (provitamin A)	0	μg
Karoten, total	0	μg
Vitamin B-1 (Thiamin)	0.06	mg
Vitamin B-2 (Riboflavin)	0	mg
Vitamin B-3 (Niacin)	0.5	mg
Vitamin C (Asam askorbat)	0	mg
Mineral
Kalsium, Ca	9	mg
Zat Tembaga, Cu	0.1	mg
Zat Zat Besi, Fe	1.7	mg
Fosfor, P	144	mg
Potasium, K	18.4	mg
Sodium, Na	9	mg
Zinc, Zn	0.7	mg

Sumber:

Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. Tabel Komposisi Pangan Indonesia Jakarta; 2018

Beras ketan hitam tumbuk, mentah

Beras ketan putih tumbuk, mentah

Cangkuning, sejenis kue bugis

Dodol Banjarmasin, khas Kandangan

Dodol bali

Dodol galamai, Sumatera Barat

Dodol manado

Kakicak, kue khas Kalimanatan Selatan

Keddo bodong, kue khas Sulawesi Selatan

Kelepon, kue basah khas Jawa Barat/Timur

Ketan hitam, matang

Ketan putih, matang

Ketan srikaya

Ketupat ketan

Koyabu, wajik khas Manado

Kue gemblong

Lupis ketan

Tapai ketan hitam

Tapai ketan putih

TUMBUHAN & KEINDAHANNYA

- Akuatik

- Rumput

- Herba & Semak

- Pemanjat

- Pohon

- Perdu

- Sikas

- Caudex

TUMBUHAN & DAERAH ASALNYA

- Sumatra

- Jawa & Bali

- Nusa Tenggara

- Kalimantan

- Sulawesi

- Maluku

- Papua

TUMBUHAN & TAMPILAN VIRTUALNYA

- Tampilan Species

- Pohon Besar & Tua

- Kawasan Konservasi

- Unik & Menarik

TUMBUHAN & PERTAHANAN DIRINYA

- Duri Sejati

- Duri Tempel

- Bulu Tajam

- Bulu Beracun

- Getah Beracun

- Senyawa Aktif

TUMBUHAN & PEMANFAATANNYA

- Lanskap dan Taman

- Reklamasi dan Revegetasi

- Kayu

- Sumber Nutrisi

- Obat Tradisional

TUMBUHAN & PERILAKU KHASNYA

- Tumbuhan Karnivora

- Tumbuhan Parasit

- Tumbuhan Invasif

- Tumbuhan Gulma

TUMBUHAN & PERLINDUNGANNYA

- Araceae

- Araucariaceae

- Arecaceae

- Asteraceae

- Dipterocarpaceae

- Fabaceae

- Fagaceae

- Lauraceae

- Malvaceae

- Nepenthaceae

- Orchidaceae

- Rafflesiaceae

- Simaroubaceae

- Taxaceae

- Thymelaeaceae

TUMBUHAN & AREA KONSERVASINYA

- Taman Nasional

- Taman Hutan Raya

- Taman Wisata Alam

- Suaka & Pelestarian Alam

- Cagar Alam

- Kebun Raya

TUMBUHAN & ARTI NAMA ILMIAHNYA

- Glosari Nama Ilmiah Tumbuhan

TENTANG KAMI