SUMBER NUTRISI
Portulaca oleracea L.   / PORTULACACEAE
Nama umum: gelang, krokot, gelang pasir, gulasiman, phak bia-yai, ma chi xian, kwa-tsz-tsai, common purslane, little hogweed
Kerokot, segar
Porsi: 100 gram
KandunganJumlah| Satuan
Nutrisi Makro
Air 93g
Energi26kcal
Protein 1.7g
Serat 1g
Karbohidrat 3.8g
Abu 1.1g
Lipid (lemak) 0.4g
Vitamin
Beta-karoten (provitamin A)0μg
Karoten, total2550μg
Vitamin B-1 (Thiamin) 0.03mg
Vitamin B-2 (Riboflavin) 0.09mg
Vitamin B-3 (Niacin) 0.2mg
Vitamin C (Asam askorbat) 25mg
Mineral
Kalsium, Ca 103mg
Zat Tembaga, Cu 0.23mg
Zat Zat Besi, Fe 3.6mg
Fosfor, P 39mg
Potasium, K 240.5mg
Sodium, Na 4mg
Zinc, Zn 0.9mg
Sumber:

Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. Tabel Komposisi Pangan Indonesia Jakarta; 2018