SUMBER NUTRISI
Amaranthus tricolor L.   / AMARANTHACEAE
Nama umum: bayam cabut, bayam sekul
Bayam ,rebus
Porsi: 100 gram
KandunganJumlah| Satuan
Nutrisi Makro
Air 93.5g
Energi23kcal
Protein 1.2g
Serat 1.1g
Karbohidrat 3.7g
Abu 1g
Lipid (lemak) 0.6g
Vitamin
Vitamin A-1 (Retinol) 0μg
Beta-karoten (provitamin A)3282μg
Karoten, total2864μg
Vitamin B-1 (Thiamin) 0.02mg
Vitamin B-2 (Riboflavin) 0.1mg
Vitamin B-3 (Niacin) 0.9mg
Vitamin C (Asam askorbat) 19mg
Mineral
Kalsium, Ca 150mg
Zat Tembaga, Cu 0.2mg
Zat Zat Besi, Fe 0.5mg
Fosfor, P 35mg
Potasium, K 308.4mg
Sodium, Na 16mg
Zinc, Zn 0.3mg
Sumber:

Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. Tabel Komposisi Pangan Indonesia Jakarta; 2018