SUMBER NUTRISI

Amaranthus hybridus L. / AMARANTHACEAE

Nama umum: bayam kakap, bayam hijau, bayam tahun, bayam sekop, bayam halus, chinese amaranth, smooth amaranth, smooth pigweed, slim amaranth, lu sui xian, honaka ao geitou

Tumis bayam bersantan

Porsi: 100 gram

Kandungan	Jumlah	\| Satuan
Nutrisi Makro
Air	91.2	g
Energi	48	kcal
Protein	1.4	g
Serat	0.5	g
Karbohidrat	2.6	g
Abu	0.6	g
Lipid (lemak)	4.2	g
Vitamin
Vitamin A-1 (Retinol)	0	μg
Karoten, total	2988	μg
Vitamin B-1 (Thiamin)	0.01	mg
Vitamin C (Asam askorbat)	22	mg
Mineral
Kalsium, Ca	129	mg
Zat Zat Besi, Fe	0.8	mg
Fosfor, P	27	mg

Sumber:

Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. Tabel Komposisi Pangan Indonesia Jakarta; 2018

Biji bayam dimasak

Biji bayam mentah

Daun bayam direbus dengan garam, ditiriskan

Daun bayam direbus tanpa garam, ditiriskan

Daun bayam mentah

Keripik bayam

Tumis bayam bersantan

TUMBUHAN & SEJARAHNYA

Video tentang kisah dan sejarah berbagai spesies tumbuhan disajikan lewat channel Plantamor Media YouTube.
Videos about the story and history of various plant species are featured on the Plantamor Media YouTube channel.