SUMBER NUTRISI
Nama umum: paku sayur, pakis sayur, paku tanjung
Daun pakis longgiho, segar
Porsi: 100 gram
KandunganJumlah| Satuan
Nutrisi Makro
Air 89.5g
Energi54kcal
Protein 2.2g
Serat 2.1g
Karbohidrat 3.1g
Abu 1.6g
Lipid (lemak) 3.6g
Vitamin
Beta-karoten (provitamin A)168μg
Vitamin B-1 (Thiamin) 0.4mg
Vitamin B-2 (Riboflavin) 0.3mg
Vitamin B-3 (Niacin) 0.2mg
Vitamin C (Asam askorbat) 8mg
Mineral
Kalsium, Ca 40mg
Zat Tembaga, Cu 0.4mg
Zat Zat Besi, Fe 0.7mg
Fosfor, P 80mg
Potasium, K 500mg
Sodium, Na 70mg
Zinc, Zn 0.1mg
Sumber:

Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. Tabel Komposisi Pangan Indonesia Jakarta; 2018