SUMBER NUTRISI
Nama umum: paku sayur, pakis sayur, paku tanjung
Daun pakis wambateu, segar
Porsi: 100 gram
KandunganJumlah| Satuan
Nutrisi Makro
Air 86.9g
Energi53kcal
Protein 3.4g
Serat 4.8g
Karbohidrat 7.2g
Abu 1.3g
Lipid (lemak) 1.2g
Vitamin
Beta-karoten (provitamin A)191μg
Vitamin B-1 (Thiamin) 0.7mg
Vitamin B-2 (Riboflavin) 0.2mg
Vitamin B-3 (Niacin) 0.3mg
Vitamin C (Asam askorbat) 6mg
Mineral
Kalsium, Ca 30mg
Zat Tembaga, Cu 0.2mg
Zat Zat Besi, Fe 0.3mg
Fosfor, P 100mg
Potasium, K 200mg
Sodium, Na 20mg
Zinc, Zn 0.3mg
Sumber:

Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. Tabel Komposisi Pangan Indonesia Jakarta; 2018