SUMBER NUTRISI

Serealia

Biji-bijian

Kacang-kacangan

Buah-buahan

Sayur-sayuran

Umbi-umbuan

Rempah-rempah

Bahan Minuman

Diplazium esculentum (Retz.) Sw. / ASPLENIACEAE

Nama umum: paku sayur, pakis sayur, paku tanjung

Gulai pakis

Porsi: 100 gram

Kandungan	Jumlah	\| Satuan
Nutrisi Makro
Air	76.1	g
Energi	143	kcal
Protein	4	g
Serat	1.4	g
Karbohidrat	6	g
Abu	2.6	g
Lipid (lemak)	11.4	g
Vitamin
Vitamin A-1 (Retinol)	11	μg
Karoten, total	9802	μg
Vitamin B-1 (Thiamin)	0.35	mg
Vitamin C (Asam askorbat)	1	mg
Mineral
Kalsium, Ca	548	mg
Zat Zat Besi, Fe	1.7	mg
Fosfor, P	124	mg

Sumber:

Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. Tabel Komposisi Pangan Indonesia Jakarta; 2018

Daun pakis longgiho, segar

Daun pakis wambateu, segar

Daun pakis, segar

Daun paku, segar

Gulai pakis

Pakis sayur dimasak dengan tambahan garam

Pakis sayur dimasak tanpa garam

TUMBUHAN & KEINDAHANNYA

Akuatik

Rumput

Herba & Semak

Pemanjat

Pohon

Perdu

Sikas

Caudex

TUMBUHAN & DAERAH ASALNYA

Sumatra

Jawa & Bali

Nusa Tenggara

Kalimantan

Sulawesi

Maluku

Papua

TUMBUHAN & TAMPILAN VIRTUALNYA

Tampilan Species

Pohon Besar & Tua

Kawasan Konservasi

Unik & Menarik

TUMBUHAN & PEMANFAATANNYA

Lanskap dan Taman

Reklamasi dan Revegetasi

Sumber Nutrisi

Kayu

TUMBUHAN & PERILAKU KHASNYA

Tumbuhan Karnivora

Tumbuhan Parasit

Tumbuhan Invasif

Tumbuhan Gulma

TUMBUHAN & PERLINDUNGANNYA

Araceae

Araucariaceae

Arecaceae

Asteraceae

Dipterocarpaceae

Fabaceae

Fagaceae

Lauraceae

Malvaceae

Nepenthaceae

Orchidaceae

Rafflesiaceae

Simaroubaceae

Taxaceae

Thymelaeaceae

TUMBUHAN & AREA KONSERVASINYA

Taman Nasional

Taman Hutan Raya

Taman Wisata Alam

Suaka & Pelestarian Alam

Cagar Alam

Kebun Raya

TUMBUHAN & ARTI NAMA ILMIAHNYA

Glosari Nama Ilmiah Tumbuhan

TENTANG KAMI