Deskripsi:
Pohon, tinggi lebih kurang 20 m. Akar tunggang, cokelat kotor. Batang tegak, bulat, berkayu, percabangan simpodial, kasar, cokelat keputih-putihan. Daun majemuk, lonjong, berseling, panjang 9-24 cm, lebar 4-11 cm, tepi bergerigi, ujung dan pangkal meruncing, pertulangan menyirip, permukaan mengkilat, hijau. Bunga majemuk, bentuk corong, di ujung batang, tangkai bulat, pendek, hijau, kelopak berambut, hijau, benang sari pendek, jumlah banyak, putih, putik bertangkai, pangkal membulat, putih, mahkota terdiri 3-4 helai, bentuk pita, berwarna kuning. Buah bulat, cokelat. Biji bulat, hitam.

Khasiat:
Biji dari kayu sapi (Allophylus cobbe) telah digunakan secara tradisional sebagai penyegar tubuh. Akarnya digunakan sebagai pereda nyeri lambung.

Tumbuhan di Indonesia yang secara tradisional telah digunakan untuk mengatasi berbagai gangguan kesahatan: