Brassica oleracea var. capitata

KUBIS
Brassica oleracea var. capitata L.

Kubis adalah salah satu spesies tumbuhan dari famili Brassicaceae (suku sawi-sawian). Kubis juga dikenal dengan sebutan lain yaitu kobis atau kol. Nama ilmiah Brassica oleracea var. capitata pertama kali dipublikasikan oleh botanis Carolus Linnaeus dalam Species Plantarum tahun 1753. Capitata merupakan nama salah satu grup tanaman hasil kultivasi dari spesies Brassica oleracea.

Klasifikasi

Kingdom: Plantae

Subkingdom: Tracheobionta

Superdivisi: Spermatophyta

Divisi: Magnoliophyta

Kelas: Magnoliopsida

Subkelas: Dilleniidae

Ordo: Capparales

Famili: Brassicaceae

Genus: Brassica

Spesies: Brassica oleracea var. capitata L.

Nama Umum

Indonesia:

kubis, kobis, kol

Inggris:

headed cabbage

Malaysia:

kubis

Prancis:

chou cabus

PNG:

kapis

Filipina:

repolyo

Kamboja:

spéi k'daôb

Laos:

kalampii

Thailand:

kalam-pli

Penampakan

Galeri Foto:

Foto-foto Brassica oleracea var. capitata di internet:

Bing Images

Google Images

Pemanfaatan

Sumber Nutrisi:

Daun kubis, segar

Kool merah,kool putih

Kubis baru dipanen, tanpa dimasak

Kubis direbus dengan garam, ditiriskan

Kubis direbus tanpa garam, ditiriskan

Kubis kimchi

Kubis merah direbus dengan garam, ditiriskan

Kubis merah direbus tanpa garam, ditiriskan

Kubis merah, tanpa dimasak

Kubis putih, kalengan, tanpa ditiriskan

Referensi

POWO (2024). "Plants of the World Online. Facilitated by the Royal Botanic Gardens, Kew. Published on the Internet; https://powo.science.kew.org/."

IPNI (2024). "International Plant Names Index. Published on the Internet http://www.ipni.org, The Royal Botanic Gardens, Kew, Harvard University Herbaria & Libraries, and Australian National Herbarium"

USDA - NRCS (2024). "United States Department of Agriculture - Natural Resources Conservation Service", Plant Profile.

Penelusuran lebih jauh tentang Brassica oleracea:

TUMBUHAN & SEJARAHNYA

Video tentang kisah dan sejarah berbagai spesies tumbuhan disajikan lewat channel Plantamor Media YouTube.
Videos about the story and history of various plant species are featured on the Plantamor Media YouTube channel.