Deskripsi:
Semak semusim, membelit. Akar tunggang, berumbi. Batang bulat, berambut, hijau. Daun tunggal, bulat telur, tepi rata, ujung runcing, pangkal tumpul, pertulangan menyirip, permukaan berbulu, panjang 7,10 cm, lebar 5-9 cm, hijau. Bunga majemuk, bentuk tandan, duduk di ketiak daun, terdiri dari 2-4, tangkai panjang, kelopak berbulu, mahkota gundul, bernoda hijau, ungu kebiruan. Buah polong, bentuk lanset, pipih, hijau. Biji keras, bentuk ginjal, kuning kotor.
Khasiat:
Umbi bengkuang (Pachyrhizus erosus) telah digunakan secara tradisional untuk membantu mengobati beri-beri. Daunnya digunakan sebagai pereda demam. Bijinya digunakan untuk membantu mengobati sakit kulit.
Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal Kefarmasian dan Alat Kesehatan. Acuan Bahan Baku Obat Tradisional dari Tumbuhan Obat di Indonesia Jakarta; 2017. hal. 587