SUMBER NUTRISI
Vitis vinifera L.   / VITACEAE
Nama umum: buah anggur, grape, anggur, ubas, sa-pyit, trâpèang' baay chuu, 'angunx, a-ngun, nho
Kismis merah tanpa dimasak
Porsi: 100 gram
KandunganJumlah| Satuan
Nutrisi Makro
Air 83.95g
Energi56kcal
Protein 1.4g
Serat 4.3g
Karbohidrat 13.8g
Gula 7.37g
- Sukrosa 0.61g
- Fruktosa 3.53g
- Glukosa 3.22g
Lipid (lemak) 0.2g
Lemak jenuh, total 0.02g
Lemak tak jenuh tunggal, total 0.03g
Lemak tak jenuh ganda, total 0.09g
- PUFA 20:5 n-3 (EPA) 0g
- PUFA 22:5 n-3 (DPA) 0g
- PUFA 22:6 n-3 (DHA) 0g
Omega 3s 0.035g
Omega 6s 0.053g
Lemak trans-polienoat, total 0.00g
Kolesterol 0mg
Vitamin
Vitamin A, RAE 2μg
Vitamin A-1 (Retinol) 0μg
Beta-karoten (provitamin A)25μg
Alpha-karoten (provitamin A)0μg
Likopin (prekursor vitamin A)0μg
Vitamin A (International Unit) 42IU
Vitamin B-1 (Thiamin) 0.04mg
Vitamin B-2 (Riboflavin) 0.05mg
Vitamin B-3 (Niacin) 0.1mg
Vitamin B-5 (Pantothenic acid) 0.064mg
Vitamin B-6 (Piridoksin) 0.07mg
Vitamin B-9 (Folat)8μg
Asam folat (B-9, sintetis)0μg
Folat makanan (B-9, alami)8μg
Folat DFE (Ekuivalensi)8μg
Vitamin B-12 (Kobalamin)0μg
Kolina 7.6mg
Vitamin C (Asam askorbat) 41mg
Vitamin D 0IU
Vitamin D 0μg
Lutein + Zeaxanthin 47μg
Vitamin E (alpha-tocopherol)0.1mg
Vitamin K (phylloquinone)11μg
Mineral
Kalsium, Ca 33mg
Zat Tembaga, Cu 0.107mg
Zat Zat Besi, Fe 1mg
Magnesium, Mg 13mg
Mangan, Mn 0.186mg
Fosfor, P 44mg
Potasium, K 275mg
Selenium, Se 0.6μg
Sodium, Na 1mg
Zinc, Zn 0.23mg
Stimulan
Alkohol 0g
Kafein 0mg
Theobromine 0mg
Sumber:

USDA-ARS (U.S. Department of Agriculture: Agricultural Research Service)