SUMBER NUTRISI
Carica papaya L.   / CARICACEAE
Nama umum: pepaya, gedang, kates, papaya, pawpaw, melon tree, papayier, arbre de melon, papaya, betek, ketalah, papaya, kapaya, lapaya, thimbaw, lhong, doeum lahong, houng, malakor, loko, ma kuai thet, du du, fan mu gua
Bunga pepaya, segar
Porsi: 100 gram
KandunganJumlah| Satuan
Nutrisi Makro
Air 87.3g
Energi45kcal
Protein 2.6g
Serat 1.6g
Karbohidrat 8.1g
Abu 1.7g
Lipid (lemak) 0.3g
Vitamin
Beta-karoten (provitamin A)2792μg
Karoten, total5μg
Vitamin B-1 (Thiamin) 0.01mg
Vitamin B-2 (Riboflavin) 0.28mg
Vitamin B-3 (Niacin) 1mg
Vitamin C (Asam askorbat) 23mg
Mineral
Kalsium, Ca 290mg
Zat Tembaga, Cu 0.08mg
Zat Zat Besi, Fe 4.2mg
Fosfor, P 113mg
Potasium, K 478.3mg
Sodium, Na 2mg
Zinc, Zn 0.8mg
Sumber:

Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. Tabel Komposisi Pangan Indonesia Jakarta; 2018