Deskripsi:
Herba, semusim, tinggi lebih kurang 5 m. Akar tunggang, putih. Batang bulat, bercabang, lunak, bergetah, beruas, tiap buku bisa tumbuh akar, membentuk umbi, hijau pucat. Daun tunggal, bertangkaii bulat, ujung runcing, tepi rata, pangkal rompang, pertulangan menyirip, panjang 4-14 cm, lebar 4-11 cm, hijau. Bunga majemuk, bentuk terompet, di ketiak daun, kelopak bentuk lonceng, bertajuk lima, hijau, mahkota bentuk corong, panjang 3-4,5 cm, putih, benang sari lima, melekat pada mahkota, putik bentuk benang, kepala putik kecil, putih. Buah kotak, bulat telur, beruang dua sampai empat, masih muda hujai setelah tua hitam. Biji kecil, diameter lebih kurang 1 mm, putih kotor.

Khasiat:
Daun ubi jalar (Ipomoea batatas) telah digunakan secara tradisional untuk membantu mengatasi bisul, menurunkan panas dan mengobati luka bakar.

Tumbuhan di Indonesia yang secara tradisional telah digunakan untuk mengatasi berbagai gangguan kesahatan: