SUMBER NUTRISI

Kacang-kacangan

Vicia faba L. / FABACEAE

Nama umum: kacang babi, fava bean, faba bean, broad bean, sandusi, thua yang

Kacang babi, kering

Porsi: 100 gram

Kandungan	Jumlah	\| Satuan
Nutrisi Makro
Air	11.6	g
Energi	341	kcal
Protein	30.4	g
Serat	4.5	g
Karbohidrat	51.3	g
Abu	3.5	g
Lipid (lemak)	3.2	g
Vitamin
Karoten, total	87	μg
Vitamin B-1 (Thiamin)	0.23	mg
Vitamin B-2 (Riboflavin)	0.33	mg
Vitamin B-3 (Niacin)	2.8	mg
Mineral
Kalsium, Ca	178	mg
Zat Tembaga, Cu	0.82	mg
Zat Zat Besi, Fe	6.8	mg
Fosfor, P	521	mg
Potasium, K	1768	mg
Sodium, Na	13	mg
Zinc, Zn	3.1	mg

Sumber:

Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. Tabel Komposisi Pangan Indonesia Jakarta; 2018

Kacang Dieng, biji muda direbus dengan garam, ditiriskan

Kacang Dieng, biji muda direbus tanpa garam, ditiriskan

Kacang Dieng, biji muda, tanpa dimasak

Kacang Dieng, biji tua direbus dengan tambahan garam

Kacang Dieng, biji tua direbus tanpa garam

Kacang Dieng, biji tua kalengan

Kacang Dieng, biji tua tanpa dimasak

Kacang Dieng, dengan kulit, tanpa dimasak

Kacang babi, kering

Tempe kacang babi

TUMBUHAN & KEINDAHANNYA

TUMBUHAN & DAERAH ASALNYA

TUMBUHAN & TAMPILAN VIRTUALNYA

Tampilan Species

Pohon Besar & Tua

Kawasan Konservasi

TUMBUHAN & PEMANFAATANNYA

Lanskap dan Taman

Reklamasi dan Revegetasi

TUMBUHAN & PERILAKU KHASNYA

Tumbuhan Karnivora

Tumbuhan Parasit

Tumbuhan Invasif

TUMBUHAN & PERLINDUNGANNYA

Dipterocarpaceae

TUMBUHAN & AREA KONSERVASINYA

Taman Hutan Raya

Taman Wisata Alam

Suaka & Pelestarian Alam

TUMBUHAN & ARTI NAMA ILMIAHNYA

Glosari Nama Ilmiah Tumbuhan

TENTANG KAMI