SUMBER NUTRISI
Nama umum: petai cina, petai cina, peuteuy selong, lamtoro, klandingan, leucaena, lead tree, petai belalang, ipil-ipil, kunai, ipil ipil, elena, palo-maria, kariskis, ka-thum' théét, kathin, kh'oonz koong khaaw, krathin, to-bao, keo dâu, bo chét, yin he huan
Lamtoro biji, muda, segar
Porsi: 100 gram
KandunganJumlah| Satuan
Nutrisi Makro
Air 77.4g
Energi85kcal
Protein 5.7g
Serat 10.8g
Karbohidrat 15.4g
Abu 1.2g
Lipid (lemak) 0.3g
Vitamin
Karoten, total423μg
Vitamin B-1 (Thiamin) 0.08mg
Vitamin B-2 (Riboflavin) 1.15mg
Vitamin B-3 (Niacin) 1mg
Vitamin C (Asam askorbat) 15mg
Mineral
Kalsium, Ca 180mg
Zat Tembaga, Cu 0.02mg
Zat Zat Besi, Fe 2.7mg
Fosfor, P 53mg
Potasium, K 485.7mg
Sodium, Na 35mg
Zinc, Zn 1.4mg
Sumber:

Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. Tabel Komposisi Pangan Indonesia Jakarta; 2018