SUMBER NUTRISI
Nama umum: petai cina, petai cina, peuteuy selong, lamtoro, klandingan, leucaena, lead tree, petai belalang, ipil-ipil, kunai, ipil ipil, elena, palo-maria, kariskis, ka-thum' théét, kathin, kh'oonz koong khaaw, krathin, to-bao, keo dâu, bo chét, yin he huan
Tempe lamtoro var. gung tanpa kulit
Porsi: 100 gram
KandunganJumlah| Satuan
Nutrisi Makro
Air 67.1g
Energi131kcal
Protein 18g
Serat 1.3g
Karbohidrat 13g
Abu 1.1g
Lipid (lemak) 0.8g
Vitamin
Karoten, total5900μg
Vitamin B-1 (Thiamin) 0.2mg
Vitamin B-2 (Riboflavin) 0.02mg
Vitamin B-3 (Niacin) 2.6mg
Mineral
Kalsium, Ca 95mg
Zat Zat Besi, Fe 12.4mg
Fosfor, P 154mg
Sumber:

Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. Tabel Komposisi Pangan Indonesia Jakarta; 2018